Nepalskie potrawy są proste i bardzo zbliżone do spotykanych w pn. Indiach. Typowym pożywieniem ludności jest danie składające się z ryżu (bhat), sosu przygotowanego z soczewicy (dal) i jednego lub dwóch rodzajów ostro przyprawionych, smażonych lub duszonych warzyw (tarkari). Osoby nie praktykujące rozpowszechnionego tu wegetarianizmu zjadają jeszcze dodatkowo porcję baraniny lub kurczęcia (mięso wołowe jest zakazane ze względów religijnych). Inne potrawy jak acharsi czy chutney również przygotowywane są na bazie ryżu z warzywami i przyprawami.
Chleb zastępują tu placki: chapati, roti lub paratha. Popularnymi napojami są curd i lassi, zbliżone do naszego zsiadłego mleka i jogurtu.
Potrawy spotykane w pólnocnej części kraju są zbliżone do tybetańskich. najpopularniejszymi są: tsampa – rodzaj papki z mąki jęczmiennej, oraz ziemniaki (alu). Wśród Szerpów i innych grup tybetańskiego pochodzenia popularna jest zupa z makaronem lub ziemniakami i mięsem (thukpa), smażone mięso – shekuwa i sukutee, a także wyśmienite pierożki – momo (in. kothey). Bardzo smaczny jest chleb tybetański – placki smażone w głębokim tłuszczu. Wbrew obiegowym opiniom, można zasmakować w herbacie tybetańskiej, przygotowanej w specjalnym mieszalniku z dodatkiem masła z mleka naka (samicy jaka).
Specjalnością Kathmandu jest rodzaj placków czy tortów zwanych z angielska pie. Sklepy i kawiarenki, gdzie można skosztować tych pysznych wypieków, rozlokowane są głównie na Thamelu.
Powszechnie wytwarzanym, lekkim, alkoholowym napojem jest chhang – rodzaj piwa i ryżu. Znacznie mocniejszy jest rodzaj miejscowej wódki – rakshi (15-25% alkoholu). W Nepalu produkuje się kilka gatunków piwa na licencji renomowanych firm światowych, m.in.:Tuborg, Carlsberg i San Miguel.